Tidslinje för att odla Habanero-peppar från frö till skörd

Habanero-peppar kräver en längre odlingssäsong än de flesta vanliga grönsakssorter. Den totala tiden från att man planterar ett frö till att man skördar en mogen frukt varierar vanligtvis mellan 100 och 120 dagar.

Groningsfas: Detta inledande skede tar 7 till 21 dagar. Frön kräver konsekvent fukt och varm jord för att bryta viloläget.
Fröplantningsfas: Efter groddar tillbringar plantan 4 till 6 veckor med att utveckla sitt rotsystem och sina första uppsättningar av riktiga löv.
Vegetativ fas: Växten fokuserar på stam- och bladtillväxt i 30 till 50 dagar. Denna period fastställer den strukturella styrka som behövs för att stödja tung frukt.
Blommning och fruktsättning: När växten når mognad producerar den små vita blommor. Efter pollinering börjar frukt bildas inom 7 till 10 dagar.
Mognadsfas: Det tar ytterligare 60 till 90 dagar för grön paprika att nå sin slutliga storlek och övergå till sin karakteristiska orange, röda eller chokladfärg.

Uppskattade utvecklingstider efter tillväxtfas

Tillväxtfas	Genomsnittlig varaktighet	Primärt miljökrav
Groning	1 - 3 veckor	Marktemperatur mellan 24°C och 32°C
Vegetativ tillväxt	6 - 8 veckor	Höga kvävenivåer och 10+ timmars ljus
Fruktmognad	8 - 12 veckor	Konsekvent vattning och varm omgivande luft

Miljöfaktorer som påverkar tillväxthastigheten

Marktemperatur: Paprika är värmeälskande växter. Kall jord under 15°C (60°F) kan få växten att bli vilande eller avsevärt bromsa dess utveckling.
Ljusintensitet: Minst 8 till 10 timmars direkt solljus är nödvändigt. Otillräckligt ljus leder till "benta" växter och fördröjer blomningens början.
Vattningskonsistens: Fluktuationer mellan extrem torr och våt jord kan stressa växten, vilket leder till blomning eller hämmad frukttillväxt.
Näringsbalans: Tidig tillväxt kräver kväve, medan övergången till blomning kräver ökad fosfor och kalium för att säkerställa snabb fruktproduktion.

En habanero är redo för skörd när huden är fast och färgen är levande och enhetlig. Det är möjligt att skörda tidigt medan paprikan fortfarande är grön, men frukten kommer att sakna toppvärme och sötma som finns i fullmognad paprika.