Uppskatta mängden ostron i en pint

En halvliter ostron hänvisar vanligtvis till ostron som tas bort från sina skal och förvaras i sin naturliga sprit.

Det exakta antalet ostron som finns i en pint kan variera avsevärt på grund av flera faktorer:

Ostronstorlek: Mindre ostron ger ett högre antal per pint än större ostron.
Arttyp: Olika ostronarter växer naturligt till olika storlekar.
Shucking Consistence: Om ostron är hela eller om några bitar har gått sönder under shucking kan påverka den totala volymen och antalet.
Förpackningstäthet: Hur kompakt ostronen är placerade i pintbehållaren.

Som en allmän uppskattning innehåller en standardpint (cirka 16 fluid ounces eller 473 milliliter) shucked ostron vanligtvis mellan 15 och 30 individuella ostron.

Denna volymmätning motsvarar i allmänhet ungefär ett pund (ungefär 450 gram) shucked ostronkött.

Ostronstorlek och ungefärligt antal per pint

Oyster storlekskategori	Ungefärligt antal per pint	Individuell avstängd vikt (gram)
Små (t.ex. små ostron)	25 - 35	12 - 18
Medium (gemensam marknadsstorlek)	18 - 25	18 - 25
Stor (t.ex. vissa atlantiska sorter)	12 - 18	25 - 40

Dessa siffror är uppskattningar och kan fluktuera baserat på specifika skörde- och bearbetningsmetoder.