Optimala torktider och förfaranden för konservering av fläkt i Turkiet

Förberedelse och tillämpningssteg

Klippa försiktigt bort all muskel, fett och bindväv från botten av stjärtfjädrarna med ett vasst blad.
Arrangera fjädrarna i önskad solfjäderform på en plan, engångsyta som kartong eller plywood.
Fäst fjädrarna med trycknålar, häftklamrar eller tunga vikter för att bibehålla spridningen under torkningsprocessen.
Häll ett lager borax som är minst en halv tum tjockt över den köttiga basen, och se till att pulvret tränger in mellan fjäderpennan.
Placera fläkten på en plats med konsekvent luftflöde och skydd mot hushållsskadedjur eller insekter.

Minst 14 dagar är nödvändigt för den initiala fuktutvinningen under idealiska förhållanden.
För de flesta vuxna prover ger 21 till 30 dagar en fullständig botning av de tjocka bindvävnaderna.
Förlängning av torktiden till 45 dagar kan behövas om köttet inte togs bort helt eller om klimatet är fuktigt.
Om pulvret verkar mättat, blött eller bildar en hård skorpa, skrapa bort det och applicera ett nytt lager torr borax.

Miljöförhållanden	Uppskattad varaktighet	Borax underhållsbehov
Låg luftfuktighet och värme	2 veckor	Inspektera en gång vid 7 dagar
Genomsnittligt inomhusklimat	3 till 4 veckor	Inspektera en gång efter 14 dagar
Hög luftfuktighet eller källare	5 till 7 veckor	Byt pulver var 14:e dag

Vävnaden vid basen av fjädrarna känns solid, stel och förstenad vid beröring.
Färgen på huden övergår från rosa eller vit till en matt, genomskinlig grå eller gulbrun.
Fläkten behåller sin form permanent och sjunker inte när stiften eller vikterna tas bort.
Boraxen förblir torr och pudrig snarare än att klumpa ihop sig eller fastna på vävnaden.

Använd finkornig borax för att maximera ytkontakten med den fuktiga vävnaden.
Undvik att använda bordssalt, eftersom det kan dra till sig fukt från luften och leda till potentiell röta.
Skaka av överflödigt pulver utomhus när torkperioden är klar för att undvika damm inomhus.
Förvara den färdiga fläkten på ett torrt ställe för att förhindra återupptagning av luftfuktighet som kan mjuka upp basen.
En borste med mjuk borst kan användas för att ta bort eventuella vita rester från fjädrarna utan att skada hullingarna.