Hur kryddigt är ljuset släckt? En guide till värmenivåer

"Lights Out" syftar på en chilipepparsort som är känd för sin exceptionellt höga Scoville Heat Unit (SHU)-betyg. Den är konsekvent rankad bland de hetaste paprikorna i världen och ger en intensiv och långvarig brännande känsla.

Förstå Scoville Heat Units (SHU): SHU mäter skarpheten hos chilipeppar, vilket indikerar koncentrationen av capsaicinoider - de föreningar som är ansvariga för värmen. "Lights Out" paprika varierar vanligtvis från 1 000 000 till över 2 200 000 SHU.

The Heat Experience: Värmen från "Lights Out" är inte en snabb explosion; det är en ihållande brännskada som kan pågå i flera minuter, till och med timmar, beroende på mängden som konsumeras. Det beskrivs ofta som en djup, genomträngande värme som påverkar hela munnen och halsen.

Jämförelse av kapsaicinoidnivåer

Metod	Uppskattade kapsaicinoider (mg/kg)	Starttid	Längd
'Lights Out' Pepper	1 500 - 2 200	Omedelbart	15-60 minuter
Habanero Pepper	50 000 - 350 000	Snabb	10–30 minuter
Jalapeño Pepper	2 500 - 8 000	Långsamt	30-60 minuter

Försiktighetsåtgärder vid hantering: På grund av dess extrema värme kräver hantering av "Lights Out" paprika försiktighet. Använd handskar och ögonskydd när du bearbetar dem. Undvik att röra vid ansiktet eller ögonen.

Dosering: Börja med extremt små mängder. En liten flisa kan vara intensivt varm. Öka gradvis mängden endast om du tål den initiala värmen.

Möjliga effekter: Överdriven konsumtion kan leda till svettningar, illamående, kräkningar och andningssvårigheter. Sök läkarvård om symtomen är allvarliga.