Hur länge ska fläsk och surkål förvaras i kylskåpet
Riktig kylning är avgörande för att upprätthålla säkerheten och kvaliteten på fläsk och surkål. Lagringstiden beror på flera faktorer.
- Se till att fläsket och surkålen förvaras i en lufttät behållare.
- Upprätthåll en konstant kylskåpstemperatur på 40°C eller lägre.
- Kyl tillagat fläsk och surkål snabbt innan det kyls - inom två timmar.
- Kassera all mat som lämnats i rumstemperatur i mer än två timmar.
Rester av fläsk och surkål kan lagras säkert under en begränsad tid.
- Kokt fläsk och surkål (kombinerat): Varar vanligtvis 3-4 dagar.
- Kokt fläsk (separat): Kan hålla i upp till 4 dagar.
- Surkål (öppnad förpackning): Används bäst inom 1-2 veckor.
Uppskattningar av kyltid
| Matvara | Förvaring i kylskåp (dagar) | Tecken på förstörelse | Frysningsalternativ |
|---|---|---|---|
| Fläsk & surkål (kombinerat) | 3-4 | Sur lukt, slemmig konsistens, missfärgning | Ja, upp till 2-3 månader |
| Kokt fläsk (separat) | 4 | Oftad lukt, klibbig konsistens, grå färg | Ja, upp till 4-6 månader |
| Surkål (öppnad) | 7-14 | Mögel, ovanlig lukt, betydande texturförändring | Ja, upp till 6-12 månader |
Om du är osäker, kasta ut den. Livsmedelssäkerhet är av största vikt.
Copyright ©beefwin.sbs 2026