Hur länge kan du förvara en död hummer i kylskåpet?

En död hummer kan förvaras säkert i kylskåpet under en begränsad tid. Korrekt hantering och förvaring är avgörande för att minimera förstörelse och bibehålla kvaliteten.

Hur länge en död hummer förblir ätbar beror på flera faktorer, inklusive hummerns initiala tillstånd, kylskåpets temperatur och hur den förvaras.

Kort sikt (1-3 dagar): Om hummern nyligen avlidit och omedelbart kyldes ordentligt, kan den vanligtvis förvaras i 1-3 dagar.
Medellång sikt (3–5 dagar): Med noggrann kylning (1–3 °C) kan en död hummer hålla i upp till 5 dagar.
Långsiktigt (mer än 5 dagar): Efter 5 dagar kommer hummern att börja försämras märkbart, med ökad lukt och potentiell bakterietillväxt.

Jämförda avfallshanteringsmetoder

Metod	Längd	Luktpotential	Avfallshantering
Kylning (enligt ovan)	1–5 dagar	Låg till måttlig (ökar med tiden)	Hushållssopor
Fryser	2-4 veckor	Minimal	Hushållssopor
Torrislagring	Upp till 2 månader	Mycket låg	Hushållssopor

Det är viktigt att notera att även med kylning kommer en död hummer så småningom att förstöras. Kontrollera regelbundet efter tecken på förstörelse, såsom en stark, obehaglig lukt, missfärgning eller slem.

Om du är osäker på hummerns säkerhet är det bäst att kassera den.