Viktguide för att mäta pekannötter i koppen

En vanlig amerikansk måttbägare pekannötter varierar i vikt beroende på hur nötterna bearbetas och storlek. Eftersom pekannötter är oregelbundna i form, bestämmer mängden luftutrymme mellan bitarna den slutliga massan per volym.

Faktorer som påverkar pekannötens vikt

Pekannnötshalvor är skrymmande och lämnar stora luckor i en måttbägare.
Hackade pekannötter lägger sig närmare varandra, vilket ökar vikten per kopp.
Finmalda pekannötter eller pekannötter har den högsta densiteten och minsta luftspalter.
Fukthalten kan orsaka mindre svängningar i vikt.
Metoden för att fylla koppen, som "scooping" kontra "skedar", påverkar hur många nötter som packas in i utrymmet.

Pecanviktsjämförelse efter beredningstyp

Förberedelsestil	Vikt i gram	Vikt i ounces	Koppar per pund (ungefärligt)
Hela halvor	100 g	3,5 oz	4,5 koppar
Stora bitar	110 g	3,9 oz	4.1 koppar
Hackad	120 g	4,2 oz	3,8 koppar
Finhackad	130 g	4,6 oz	3,5 koppar
Mellanmåltid	110 g	3,9 oz	4.1 koppar

Standardmätningsmetoder

Placera en torr mätkopp på en plan yta.
Häll ner nötterna i koppen tills de når brättet.
Jämna toppen med ett verktyg med platt kanter utan att trycka ner muttrarna.
Använd en digital köksvåg för recept som kräver hög precision.
Anta att 1 kopp halvor motsvarar 100 gram för allmänna matlagningsändamål.

Vikterna förblir konsekventa oavsett om pekannötterna är råa eller torrrostade, förutsatt att ingen olja eller sockerbeläggning har tillsatts. Om du använder pekannötter i skalet, krävs cirka 2,5 pund nötter utan skal för att producera 1 pund skalat nötkött. Ett pund skalade pekannötshalvor kommer att ge cirka 4 koppar totalt.