Förbereda din Yerba Mate kalebass för användning

Rätt härdning av en yerba mate kalebass garanterar optimal smak och livslängd. Denna process förbereder det porösa materialet för att hålla heta vätskor.

Härdningssteg

Skölj insidan av kalebassen noggrant med varmt vatten.
Fyll kalebassen ungefär två tredjedelar med torkade yerba mate-blad.
Tillsätt varmt (inte kokande) vatten för att täcka bladen, fyll kalebassen till kanten.
Låt blandningen sitta i minst 12 till 24 timmar.
Töm kalebassen och skrapa försiktigt insidan av väggarna med en sked för att ta bort eventuell kvarvarande massa eller rester.
Skölj kalebassen igen med varmt vatten.
Låt kalebassen lufttorka helt.
Upprepa processen en andra gång för kalebasser med tjockare väggar eller de som är gjorda av tätare material.

Jämförelse av härdningsmetod

Aspekt	Initial härdning (första användning)	Efterföljande kurer (valfritt)
Längd	12-24 timmar	4-8 timmar
Mängd Yerba Mate	Två tredjedelar fulla	En tredjedel full
Vattentemperatur	Varm (under 70°C / 158°F)	Varm (under 70°C / 158°F)

Efter härdning är kalebassen redo för första användning. Efterföljande användning kommer att ytterligare förbättra dess smakprofil.